Lody na ochłodę latem
W upały nic tak dobrze się nie sprawdza, jak lody. Przy czym niezbyt dobrym pomysłem jest spożywanie lodów z supermarketu, które w swoim składzie zawierają wiele cukru i sztucznych polepszaczy smaków. Znacznie lepszym wyborem są lody przygotowane samodzielnie. np. z mrożonych owoców i wody kokosowej.
Kompoty dla nawodnienia latem
Lato to najlepszy czas na przygotowanie kompotów – napojów owocowych ze świeżych lub z gotowanych owoców (rzadziej suszonych). Stanowią one znacznie zdrowszą i smaczniejszą alternatywę dla gotowych soków z supermarketów.
Zupy owocowe jako letnie orzeźwienie
Lato to także bardzo dobry czas do przygotowania zup owocowych. Zupę można przyrządzić z dowolnych owoców, jednakże zdecydowanie najczęściej używa się do tego celu: malin, wiśni, czereśni czy porzeczek.
Chłodniki na lato
Chłodnik litewski jest to zupa serwowana na zimno (najczęściej ma ona temperaturę pokojową). Przygotowuje się go na bazie bulionu. Podstawowym składnikiem chłodnika jest botwinka. Oprócz niej dodaje się również kefir, zsiadłe mleko lub śmietanę, a także koperek, pietruszkę i posiekanego ogórka.
