Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Życie ze smakiem. Batony z daktyli - zdrowa i słodka przekąska

Dominika Wójciak
Fot. Dominika Wójciak
Masz czasami ochotę na zdrową i słodką przekąskę? Nie myśl, że to połączenie niemożliwe i przygotuj ekspresowe batony z domowym masłem orzechowym i ziarnami kakaowca.

Składniki:

  • 16 daktyli Medjool (świeżych, miękkich daktyli z pestką)
  • 12 - 16 łyżeczek lekko solonego masła z orzeszków ziemnych (100% orzechów)
  • 8 łyżeczek ziaren kakaowca

Przygotowanie

Daktyle rozdziel palcami na pół ale uważając by nie rozerwać całego owocu. Z każdego usuń pestkę.

Do środka włóż pół łyżeczki masła orzechowego (lub więcej, wszystko zależy od tego jak duże są daktyle). Na koniec posyp nadzienie ziarnami kakaowca. Gotowe!

Uwagi:

Daktyle Medjool kupisz w każdym dużym markecie. Polecam daktyle marki „Złota Palma”. Olbrzymie Medjoole kupisz na stoiskach z owocami w centrach handlowych, w sklepach ze zdrową żywnością, przez Internet albo w arabskich delikatesach. Polecam są obłędne!

Masło orzechowe z łatwością przygotujesz w domu. Wystarczy lekko podprażyć fistaszki (orzeszki ziemne) w piekarniku - 20 minut w 160°C zupełnie wystarczy. Ciepłe orzeszki łatwiej zamienić w masło. Przełóż je do pojemnika blendera przeznaczonego do siekania albo do pojemnika robota kuchennego. Dodaj sporą szczyptę soli i miksuj powoli i długo aż orzeszki zamienią się w kremowe masło. Nie musisz rozmiksowywać masła na gładki krem, pojedyncze, chrupiące kawałki fistaszków dodadzą masłu pożądanej struktury.

Jeśli masz czas i cierpliwość każdy nafaszerowany masłem i kakao daktyl zanurz w roztopionej gorzkiej czekoladzie i wystudź na kratce, do momentu, kiedy czekolada ponownie stężeje. Dzięki temu pracochłonnemu zabiegowi twoje batony będą wyglądać jakby zostały wyprodukowane w czekoladowej manufakturze.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski