W skrócie
Krem piernikowy można zrobić z pierniczków pieczonych przed świętami Bożego Narodzenia. Często robię krem piernikowy z ciastek, które zostaną już po świętach. W ten sposób można je odświeżyć, a rozkruszone ciastka pod wpływem serka mascarpone wyraźnie zmiękną.
Krem piernikowy – prosty i szybki przepis na deser
Liczba porcji: 1 słoik o pojemności 400 ml.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 250 g pierniczków,
- 100 g miękkiego masła,
- 250 g serka mascarpone,
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego,
- sok i skórka pomarańczowa z 1/2 pomarańczy,
- łyżeczka przyprawy do piernika.
Jak zrobić krem piernikowy?
Przygotowanie:
- Na początku dokładnie umyłam pomarańcze, sparzyłam wrzątkiem i starłam skórkę z połowy pomarańczy. Następnie przekroiłam ją i wycisnęłam sok z pomarańczy.
- Pierniczki włożyłam do robota kuchennego z ostrzami w kształcie litery S i rozkruszyłam je na drobny proszek.
- Do miski włożyłam miękkie masło, wlałam ekstrakt waniliowy i mieszałam mikserem do momentu uzyskania puszystej masy. Do takiego ubitego masła dodałam porcjami serek mascarpone.
- Do masy maślanej dosypałam rozkruszone pierniczki, startą skórkę z pomarańczy oraz dolałam soku pomarańczowego.
- Krem piernikowy dokładnie wymieszałam i dodałam przyprawę do piernika.
- Przy pomocy szpatułki dokładnie wymieszałam wszystkie składniki i przełożyłam do czystego słoika.
- Krem piernikowy można zjeść w ciągu tygodnia.
Dodatki do kremu piernikowego
Domowy krem piernikowy można doprawić różnymi składnikami. W szczególności można dodać cukier trzcinowy nadający karmelowego smaku lub płynny miód. Do własnoręcznie przygotowanego kremu z pierników można wykorzystać katarzynki, także te w czekoladzie. Zamiast ubitego masła można wykorzystać ubitą śmietanę kremówkę, która nada smarowidłu puszystości.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?