Zdrowa zasmażka do fasolki szparagowej. Raz spróbujesz i się zakochasz. Przepis na pyszny i chrupiący dodatek do obiadu

Sezon na fasolkę szparagową trwa od lipca do początku września. Warto wykorzystać ten czas i jak najczęściej dodawać ją do obiadu. Jest zdrowa i bardzo smaczna. Proponuję przepis na fasolkę szparagową z owsianą zasmażką. To inna wersja klasycznego dania, która dzięki zastąpieniu tradycyjnej bułki tartej zmielonymi płatkami owsianymi zyskuje na smaku i chrupkości. Całość przygotowuje się bardzo łatwo. Zasmażka w tej wersji ma kuszący zapach, a także zapewnia nam sporą ilość zdrowego błonnika.

czas przygotowania: ok. 20 minut
porcja na: 4 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 kg fasolki szparagowej,
• 1 łyżka soli,
• ok. 3 litry wody do gotowania,

owsiana zasmażka:

• 7 łyżek płatków owsianych,
• 80 g masła.

1. Fasolkę szparagową umyj.
2. Odetnij oba końce w każdej fasolce.
3. Zalej fasolkę zimną wodą, dodaj sól i wstaw do zagotowania.
4. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
5. Odcedź fasolkę i przełóż do miski lub dużego naczynia.
6. Płatki owsiane delikatnie rozdrobnij np. za pomocą robota kuchennego lub młynka do kawy. Możesz je także posiekać ostrym nożem.
7. Na patelni rozgrzej masło i dodaj płatki owsiane.
8. Podsmażaj zasmażkę, aż się lekko zrumieni.
9. Na koniec polej fasolkę szparagową owsianą zasmażką. Smacznego!

Czytaj także: Jak ugotować fasolkę szparagową? Zdradzamy prosty trik, dzięki któremu przygotujesz ją szybciej i łatwiej. Idealna fasolka szparagowa

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: