Zakopane. Tego jeszcze nie było. Najlepszego oscypka robi......

    Zakopane. Tego jeszcze nie było. Najlepszego oscypka robi... kobieta [ZDJĘCIA]

    Łukasz Bobek

    Aktualizacja:

    Gazeta Krakowska

    Zakopane. Tego jeszcze nie było. Najlepszego oscypka robi... kobieta [ZDJĘCIA]
    1/13
    przejdź do galerii

    ©Łukasz Bobek

    Po raz pierwszy w historii konkursu na najlepszego oscypka roku na Podhalu wygrała kobieta. Monika Bryja bacuje w Nowym Targu.
    Konkurs na najlepszego oscypka odbywa się co roku na zakończenie Europejskich Targów Produktów Regionalnych. W szranki co roku staje 10 baców z całego Podhala, którzy nie dość, że mają wieloletnie doświadczenie w puceniu serków, to posiadają stosowne certyfikaty do wyrabiania legalnych oscypków.

    Oscypki ocenia profesjonalne jury. - Oceniamy przede wszystkim smak oscypka, ale także jego wygląd. Czy ser jest dobrze upucony, czy jego gramatura i kształt są odpowiednie, czy ma dobry kolor - mówi Jan Janczy z Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz w Nowym Targu, który przewodniczył jury.

    Jak dodaje Janczy, w tym roku konkurencja była bardzo duża, bo zdecodwana większość ocypków była wyjątkowo dobrze wykonana. Zresztą, jak zaznaczają bacowie, tegoroczny sezon pod względem pogoy temu sprzyjał - nie było za sucho.

    Po raz pierwszy w historii tego konkursu najlepszego oscypka zrobiła kobieta - Monika Bryja z Nowego Targu. Nagrodę za najlepszy ser odebrała jej córka. Pani Monika robi oscypki na bacówce przy wylocie z Nowego Targu - w stronę Krościenka nad Dunajcem.

    KONIECZNIE SPRAWDŹ:



    FLESZ: Letnie upały - jak reagować w razie udaru słonecznego?

    Źródło: vivi24

    Czytaj treści premium w Polsce Plus

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze

    Dodajesz komentarz jako: Gość

    Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

    Liczba znaków do wpisania:

    zaloguj się

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Nie przegap

    Wideo