Wybór wegetarianizmu może nie wynikać ze świadomej decyzji. Stoją za tym nasze geny

Eliminacja produktów pochodzenia zwierzęcego może być podyktowana wieloma względami, religijnymi, kulturowymi, światopoglądowymi, moralnymi, czy zdrowotnymi. Nie każda jednak taka próba kończy się sukcesem. A o tym – jak wynika z badań – może wcale nie decydować siła naszej woli, lecz nasze geny.

– W tej chwili możemy powiedzieć, że genetyka odgrywa znaczącą rolę w wegetarianizmie i że niektórzy ludzie mogą genetycznie lepiej nadawać się do diety wegetariańskiej niż inni – powiedział główny autor badania opublikowanego w PLOS One, dr Nabeel Yaseen, emerytowany profesor patologii w Szkole Medycznej Feinbergów na Northwestern University w Chicago.

– Duża część samozwańczych wegetarian, odpowiadając na szczegółowe kwestionariusze, faktycznie deklaruje spożywanie produktów mięsnych – stwierdził. – To sugeruje, że wiele osób, które chciałyby zostać wegetarianami, nie jest w stanie tego zrobić, a nasze dane sugerują, że genetyka jest przynajmniej jednym z powodów – zaznaczył.

W badaniu nie udało się określić, kto może być genetycznie predysponowany do wegetarianizmu, ale naukowcy mają nadzieję, że przyszłe badania pozwolą rozwiązać ten problem. Zdaniem dr Jose Ordovasa, profesora żywienia i genetyki na Uniwersytecie Tufts w Massachusetts, może to zaowocować lepszymi indywidualnymi programami żywieniowymi.

– Badanie podkreśla skomplikowany związek między naszymi genami a naszymi wyborami żywieniowymi, sugerując, że w przyszłości możemy mieć bardziej spersonalizowane programy dietetyczne oparte na predyspozycjach genetycznych – powiedział.

Naukowcy zidentyfikowali trzy geny, które silnie korelują z wegetarianizmem. Kolejne 31 genów może mieć potencjalny związek z wegetarianizmem. Według badaczy geny te mają wpływ na to, jak przetwarzamy lipidy, czyli tłuszcze.

Jak zaznaczył autor badań, dr Yaseen, rośliny i mięso różnią się złożonością lipidów. Może więc być tak, że niektórzy ludzie, z racji posiadanych genów, potrzebują pewnych lipidów występujących w mięsie.

– Spekulujemy, że może to mieć związek z różnicami genetycznymi w metabolizmie lipidów i jego wpływem na funkcjonowanie mózgu, ale potrzebne są dalsze badania, aby zweryfikować tę hipotezę – powiedział Yaseen.

– To badanie rzuca światło na stosunkowo słabo zbadany obszar badań: genetykę stojącą za preferencjami żywieniowymi – powiedział z kolei dr Ordovás. – Powiązanie wariantów genetycznych z długoterminowym ścisłym wegetarianizmem sugeruje biologiczną podstawę tego wyboru żywieniowego, wykraczającą poza jedynie względy kulturowe, etyczne czy środowiskowe – dodał.

Źródło: CNN

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal i.pl codziennie. Obserwuj i.pl!