Wielkanoc 2019: Jajka w sklepie muszą być czyste. Co zrobić, gdy kupimy brudne jajka?

Redakcja
Zasady przygotowywania jajek podczas świąt Wielkanocnych
Zasady przygotowywania jajek podczas świąt Wielkanocnych Paweł Lacheta/Polska Press
Podczas Świąt Wielkanocnych, jajka muszą się znaleźć na naszym stole i to nie tylko w formie pisanek, ale również ciast, czy sosów. Pamiętać trzeba jednak o pewnych zasadach, którymi powinniśmy się kierować, w momencie, gdy przygotowujemy potrawy z jajek, aby nie zatruć się choćby Salmonellą. Znajdziecie je w naszym tekście. Odpowiadamy tam również na pytanie, co zrobić, gdy kupione w sklepie jajka są ubrudzone.

Jajka na Wielkanoc 2019: ZASADY przygotowania?

Pałeczki Salmonelli to jedna z najczęstszych zakażeń przewodu pokarmowego pochodzenia bakteryjnego. Objawami zatrucia jest nieżyt żołądkowo-jelitowy, charakteryzujący się biegunką, bólami brzucha i wymiotami. Jednym ze źródeł zakażenia mogą być jajka. Poniżej przygotowaliśmy dla was kilka zasad, jakimi należy kierować się podczas przygotowywania potraw z jajek. Będą one szczególnie przydatne w okresie świat Wielkanocnych.

  • Zawsze trzeba upewnić się, że skorupki jaj są czyste i nieuszkodzone
  • Jajka należy przechowywać w lodówce w oryginalnym opakowaniu, zgodnie z terminem przydatności do spożycia
  • Trzeba unikać - szczególnie osoby wrażliwe (dzieci, chorzy, osoby starsze), potraw, które zawierają surowe jajka. Zwiększają one ryzyko zachorowania. Przykładowe potrawy: serniki, majonez, kogel-mogel.
  • Jeśli gotujemy jajka, to pamiętajmy o tym, żeby białko i żółtko było ścięte. Najlepiej, gdy jajecznica i jajka sadzone także są ścięte
  • Po kontakcie rąk z surowymi jajkami, zawsze trzeba dokładnie umyć ręce gorącą wodą z mydłem. Wodą z detergentami należy natomiast po kontakcie z jajkami myć naczynia, wyposażenie oraz powierzchnie mające z nimi kontakt.
  • Po rozbiciu jajka, skorupki koniecznie trzeba wyrzucić bezpośrednio do śmieci
  • Jajka i inne dania należy podawać na naczyniach, które nie miały kontaktu z surowymi jajkami. Podobna zasada tyczy się sztućców.
  • Ugotowane jajka, jajka sadzone, czy jajecznicę, powinno się podawać od razu po przygotowaniu.

Ceny jajek na Wielkanoc 2019. Rozmiar ma znaczenie. Z jakiego chowu wybrać? Co oznacza kod na jajkach? CENY JAJEK WIELKANOC 2019

Kupiłem w sklepie ubrudzone jajka. Co teraz?

Każdemu z nas zdarzyło się kupić w sklepie jajka, które okazały się brudne. Czy można oddać je do sklepu? Mając na uwadze, że szczególnie w okresie Świąt Wielkanocnych, w naszych lodówkach znajduje się mnóstwo jajek, postanowiliśmy zadać takie pytanie Głównemu Inspektoratowi Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych. Co zatem zrobić z pobrudzonym jajkiem?

- Zgodnie z przepisami prawa (Rozporządzenie Komisji (WE) nr. 589/2008 z dnia 23 czerwca 2008 r. ustanawiającym szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w sprawie norm handlowych w odniesieniu do jaj, skorupa jaj powinna być czysta i nieuszkodzona. Wszelkie odstępstwa należy zgłaszać do producenta lub/ i Inspekcji Handlowej

- informuje nas Inspektorat.

W chorzowskim skansenie odbyła się pierwszą w tym roku impreza plenerowa, czyli „Wielkanoc na Śląsku"

Wielkanoc na Śląsku: Tak wyglądają tradycyjne Święta Wielkan...

TYDZIEŃ Magazyn reporterów Dziennika Zachodniego

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wideo

Materiał oryginalny: Wielkanoc 2019: Jajka w sklepie muszą być czyste. Co zrobić, gdy kupimy brudne jajka? - Dziennik Zachodni

Wróć na i.pl Portal i.pl