Fatalne wieści dla tych, którzy planują huczne święta. Przygotowanie wigilijnej kolacji oraz innych świątecznych posiłków będzie bowiem znacznie droższe niż przed rokiem. ZOBACZ NA KOLEJNYCH SLAJDACH>>>

Z szacunków Banku BNP Paribas ceny żywności na tegoroczne święta będą o ok. 7 proc. wyższe niż rok wcześniej. Największa skala podwyżek dotyczyć będzie owoców i warzyw, mięsa oraz cukru. Ostatni raz z tak silnym wzrostem mieliśmy do czynienia w 2007 roku.

- Znacznie więcej będzie nas natomiast kosztowało przygotowanie świątecznych wypieków, szczególnie tych o dużej zawartości cukru - podali analitycy banku. - Za surowiec ten zapłacimy bowiem o ponad 20 proc. więcej niż jeszcze rok temu, co można tłumaczyć przewidywaniami słabszych światowych zbiorów w nadchodzącym sezonie. Droższa, o 9-11 proc. w relacji rocznej, będzie także mąka.

CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNYM SLAJDZIE

Widać to w naszym województwie. Z danych Urzędu Statystycznego w Łodzi wynika, że pod koniec października tego roku (nowszych danych jeszcze nie ma) kilogram mąki pszennej kosztował 2,87 zł, natomiast w październiku ubiegłego roku był o 40 groszy tańszy. To wzrost ceny o 11,6 proc. Średnia cena cukru w tym samym czasie wzrosła z 2,07 zł do 2,62 zł.

- Po uwolnieniu cen cukru w roku 2017 produkcja w Unii Europejskiej gwałtownie wzrosła, ponieważ producenci pragnęli zająć jak największą część rynku. Siłą rzeczy, ceny cukru spadły - mówi Michał Gawryszczak, dyrektor biura Związek Producentów Cukru w Polsce. - Obecne podwyżki cen cukru spowodowane są nieco mniejszą podażą cukru niż dwa lata temu. Wynika to bezpośrednio z mniej sprzyjających warunków klimatycznych, zmniejszonych zapasów światowych tego surowca, czy też zamknięciem niektórych cukrowni w Unii Europejskiej.

CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNYM SLAJDZIE

W przyszłym roku ceny znów mają rosnąć, a ma to związek m.in. z prognozowanym zmniejszeniem produkcji w Unii o ok. 5 proc.

Młynarze twierdzą natomiast, że za wysokie ceny mąki odpowiedzialni są... handlowcy. Producenci mąki twierdzą, że ten rok był dla nich bardzo udany.

- Zboża w tym roku było bardzo dużo, mąka nawet staniała - mówi Jerzy Strzelecki, producent mąki z Brzezin. - W detalu sprzedaję kilogram po 1,8 zł, natomiast tak wysokie ceny w sklepach to efekt narzucanej marży.

CZYTAJ DALEJ NA NASTĘPNYM SLAJDZIE