Pozwalając sobie na słodkości zachowujmy „słodką równowagę”. Ciasto w Dzień Matki, impreza z żelkami w Dzień Dziecka, lody na zakończenie roku szkolnego – słodycze najlepiej jest spożywać świadomie, celebrując ważne okazje, zwykle w gronie najbliższych nam osób.

Jeszcze w latach 80. i pod ich koniec słodycze prezentowało się dzieciom i młodzieży z okazji świąt, urodzin czy imienin. Można powiedzieć, że potrafiliśmy jeść je bardziej racjonalnie, zachowując „słodką równowagę”. Najpopularniejsze w tamtym czasie były proste desery, głównie na bazie cukru i kilku dodatkowych składników, najczęściej tych, które akurat były pod ręką. I chociaż często takie desery nie zachwycały kolorami czy formą, to ich smak jest zdecydowanie nie do podrobienia.

Kolejnym przysmakiem dzieci w minionych dekadach było domowe ciasto. Ciasta naszych babć chociaż nie zachwycały kolorami, na tortach nie gościły kolorowe postacie z bajek, ani figurki z marcepanu, to 19% badanych wskazuje ten właśnie deser, jako hit ich dzieciństwa. Najczęściej pieczono „brownie z PRL” czyli czekoladowego „murzynka”, „zebrę” i „metrowiec”. Takie ciasta jedzono najczęściej po świątecznym lub niedzielnym obiedzie z rodziną, co zwiększało rangę całego wydarzenia.

Chociaż smaki dzieciństwa obecnie różnią się od tych sprzed lat, to jest jeden taki produkt, który łączy pokolenia. W badaniu 21 % ankietowanych odpowiedziało, że ich dzieci uważają czekoladę za swój ulubiony deser. Czekolada ma wiele korzyści zdrowotnych – dodaje energii, łagodzi stres i wspomaga pracę mózgu. Szczególnie ciemna czekolada ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, dlatego jedzmy ją wraz z naszymi dziećmi, nie tylko od święta.


fot. lukasz kaczanowski/polska press