Placki z serka wiejskiego. Prosty przepis na błyskawiczny, domowy deser lub słodkie śniadanie. Smakują jak małe serniczki

Placuszki z serka wiejskiego robi się bardzo prosto i bardzo szybko. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki łyżką i usmażyć na złoty kolor. Świetnie smakują oprószone cukrem pudrem i podane z dżemem czy kremem czekoladowym. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać do ciasta pokrojone banany lub jabłka i przygotować serowe placuszki z owocami. Ważne, by serka nie rozgniatać czy miksować. Ma być on dobrze wyczuwalny w naszych placuszkach.

czas przygotowania: 10 minut + smażenie placuszków
porcja na ok. 14 placuszków
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 200 g serka wiejskiego,
• 2 jajka,
• 100 g mąki pszennej,
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego lub esencji waniliowej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• olej do smażenia.

1. W miseczce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Do drugiej miseczki przełóż serek, dodaj cukier, wanilię i roztrzepane widelcem jajka.
3. Wsyp mąkę i wymieszaj całość łyżką.
4. Rozgrzej olej na patelni, kładź ciasto łyżką - ok. 2 łyżki na jeden placuszek.
5. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
6. Usmażone placuszki przekładaj na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: