Trwają poszukiwania idealnego owocu, który dawałby moc witamin i minerałów, tylko zdrowe kalorie, idealną przemianę materii, a na dodatek był pyszny i wszechstronny w obróbce kulinarnej. Aktualny światowy trend wskazuje na awokado.
Bardzo modnym tematem, utrzymującym się od kilku lat jest temat awokado. Do Polski dotarła moda na to, żeby najlepiej wszędzie i do każdego posiłku dodawać ten owoc. Jednocześnie bardzo często zapominamy o tym, że oprócz tych dobrych właściwości zdrowotnych jest to bardzo kaloryczny dodatek do potraw.
- Awokado jest bardzo modnym owocem, przez niektórych traktowanym wręcz jak warzywo ze względu na jego właściwości zdrowotne. Zwłaszcza skład kwasów tłuszczowych może bardzo dobrze wpływać na stan naszej skóry, na naszą odporność, a nawet na nasze zdolności zapamiętywania czy pracę naszego mózgu- tłumaczy w rozmowie z AIP dr Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny.- Moda w Polsce na awokado na szczęście nie jest jeszcze tak wysoka jak na przykład ma to miejsce w Stanach Zjednoczonych- dodaje.
Podczas wyboru awokado powinniśmy zwrócić uwagę na stopień jego dojrzałości. Oczywiście na runku mamy dostępne różne rodzaje tego owocu. Jedne są bardziej zielone, jedne są ciemniejsze, a jeszcze inne są większe.
- To co nas najbardziej interesuje, to to czy awokado jest miękkie. Najprostszym sposobem na sprawdzenie tego jest dotknięcie takiego owocu, co często możemy zaobserwować w sklepach. Oczywiście możemy sobie kupić średnio dojrzałe i poczekać aż dojrzeje nam w domu. Z drugiej strony niewskazane jest jedzenie przejrzałego owocu, które całkowicie robi się brązowe, ponieważ wtedy następuje inna przemiana kwasów tłuszczowych, co może się okazać dla nas szkodliwe- wylicza ekspert.
Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, nie powinniśmy zbyt długo przechowywać takiego owocu, zwłaszcza jeżeli zjedliśmy tylko połowę. Wszystko zależy od temperatury w jakiej przechowujemy ten owoc. Czy to jest lodówka, czy temperatura pokojowa. Jednak zalecane jest przechowywanie go w zimnie.
https://strefabiznesu.pl/rynek-pracy-2020-polowa-polakow-nie-widzi-nic-zlego-w-pracy-na-czarno-bez-umowy-pracuje-co-trzeci-mlody-polak/ar/c3-14813372
Jeżeli chodzi o największe mity dotyczące awokado, ekspert zwraca uwagę na kult tego owocu i jego właściwości prozdrowotnych.
- Faktycznie pojawiają się takie ruchy, które mówią, że powinniśmy jeść bardzo dużo awokado do wszystkiego, czyli guacamole do nachosów, do jajka na śniadanie, podwieczorek i na kolację. Najlepiej jeszcze w formie zapiekanej z wbitym jakiem do środka. Dlatego zwracam uwagę na fakt, że jest to zbyt kaloryczny owoc, żeby jeść go w tak dużych ilościach- dodaje Baltaza.
Ponadto Baltaza tłumaczy, że nie możemy go traktować jako magicznego składnika naszej diety. - To, że jemy kiepsko, jemy za mało, jemy nieregularnie i nagle zaczniemy jeść awokado, to nie zdarzy się tak, że ono nagle naprawi wszystkie nasze błędy żywieniowe i sprawi, że będziemy zdrowsi i długowieczni- tłumaczy.
Oprócz właściwości prozdrowotnych, świetnego dodatku do codziennych potraw, coraz częściej mówi się o tym, że uprawy awokado są bezpośrednio związane z wycinką lasów, zwłaszcza w Meksyku a także z ogromnymi startami wody. Szacuje się, że aby otrzymać około pół kilograma awokado, czyli dwóch lub trzech średniej wielkości owoców, potrzeba do tego 272 litrów wody.
- Nie brakuje również informacji na temat tego, że w uprawy awokado w jakiś sposób są zamieszane kartele narkotykowe, które przejęły ten biznes, ponieważ stał się on bardziej intratny niż narkotyki- mówi Baltaza. - Będąc świadomym, rozsądnym konsumentem powinniśmy sprawdzać czy przypadkiem w jakiś sposób nie przyczyniamy się do tych strat ekologicznych oraz „upadku moralnego”- dodaje.
Podczas zakupów powinniśmy sprawdzać skąd pochodzi awokado, które wybieramy. Taka informacja znajduje się na naklejce, która jest umieszczona bezpośrednio na owocu lub na firmowym pudełku. Ewentualnie informacji możemy szukać na tabliczce z ceną, gdzie bardzo często znajduje się informacja właśnie o kraju pochodzenia.
- W Polsce najczęściej mamy do czynienia z owocami pochodzącymi z Hiszpanii albo z Izraela. Jednak gdyby się zdarzyło, że jesteśmy za granicą i mamy do wyboru Meksyk albo inny kraj, to zdecydowanie sugeruję wybór innego kraju- podsumowuje.
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
