9/15
Ogórki a zgaga
Ogórki kiszone mogą nasilać objawy zgagi i wywoływać nieprzyjemne pieczenie w przełyku.
10/15
Ogórki a alergia
Ogórki kiszone mogą wywoływać reakcję alergiczną u osób uczulonych na użyty do kiszenia koper.
11/15
Dodatki do kiszonek
Do kiszenia ogórków najczęściej używa się ząbków czosnku, kopru, liści wiśni oraz korzenia chrzanu.
12/15
Ogórki a pasteryzacja
Szczelnie zamknięte ogórki kiszone można przechowywać w beczce do sześciu miesięcy. Ogórki poddane pasteryzacji mają dłuższą trwałość, a ich data przydatności do spożycia wynosi około roku.