W skrócie
Zupa szpinakowa to prawdziwa bomba witaminowa. Użyte w niej liście szpinaku nadają jej nie tylko intensywny, zielony kolor, ale odpowiadają za dostarczenie cennych składników odżywczych. Szpinak, znany ze swojego wysokiego poziomu witamin K, E i C, dzięki czemu ta potrawa jest doskonałym wyborem dla smakoszy, którzy dbają o swoje zdrowie. Warto też dodać, że szpinak jest warzywem niskokalorycznym. W 100 gramach ma tylko 23 kalorie. Poznaj przepis na prostą i szybką zupę szpinakową.
Zupa szpinakowa – prosty przepis na obiad
Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 250 g ziemniaków,
- 600 ml bulionu warzywnego lub rosołu,
- 120 g szpinaku świeżego lub mrożonego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 por,
- 1 cebula,
- 2 łyżki masła,
- 50 g serka topionego śmietankowego.
Jak zrobić zupę szpinakową?
Sposób przygotowania:
- Na początku obrałam, umyłam i posiekałam cebulę w kostkę. Ziemniaki obrałam, umyłam i pokroiłam w kostkę.
- Następnie odkroiłam zieloną część pora, pokroiłam na pół i posiekałam jasną część w półplasterki.
- W dużym garnku o grubym dnie roztopiłam masło, dodałam cebulę i pora. Składniki posoliłam i podsmażyłam, aż się zeszkliły.
- Zajmuje to maksymalnie 5 minut.
- Do garnka dodałam wcześniej pokrojone w kostkę ziemniaki. Wszystkie składniki wymieszałam i smażyłam przez minutę.
- Do garnka wlałam bulion warzywny (można też dodać rosół) i zostawiłam do zagotowania. Następnie do garnka dodałam przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, szpinak i całość zagotowałam.
- Pod koniec do zupy szpinakowej dodałam serek topiony i zblendowałam do uzyskania jednolitej konsystencji.
Sposób podania zupy szpinakowej
Zupa szpinakowa będzie treściwa z racji dodania do niej ziemniaków. Jednak można przed podaniem dodać do niej grzanki czosnkowe lub uprażone pestki słonecznika. Świetnie sprawdzą się uprażone płatki migdałowe. Przed podaniem wierzch zupy szpinakowej można polać łyżką śmietanki kremówki.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
