Jakie warzywa na grilla? Zobacz przepis na warzywne szaszłyki, wrzuć na ruszt żeberka z kukurydzy. Grillowe inspiracje od blogerów wege

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Warzywa z grilla to sposób na zrobienie wyjątkowych przekąsek na imprezy w gronie przyjaciół. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć wegetariańskie potrawy z grilla.
Warzywa z grilla to sposób na zrobienie wyjątkowych przekąsek na imprezy w gronie przyjaciół. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć wegetariańskie potrawy z grilla. Konrad Budzyk
Udostępnij:
Warzywa z grilla nie muszą być podane w nudny sposób. Rosnąca popularność kuchni wegetariańskiej i wegańskiej pokazuje, że można wrzucić na ruszt jarzyny, owoce i składniki pochodzenia roślinnego takie, jak np. tofu. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie grillowanych warzyw. Irena Owsiak, dietetyczka i autorka kanału na YouTube Healthyomnomnom pokazała przepis na szaszłyki.

W skrócie

Jakie warzywa nadają się na grilla?

Najczęściej na grilla wykorzystuje się warzywa twarde, soczyste i jędrne. Wysoka temperatura rusztu sprawia, że warzywa miękną, przyprawy rozprowadzają swój aromat, a także wzmacnia się ich smak. Najczęściej grilluje się:

  • bakłażana,
  • cukinię,
  • paprykę,
  • szparagi,
  • marchewkę,
  • cebulę,
  • ziemniaki,
  • korzeń pietruszki,
  • korzeń selera.

W przygotowaniu wegetariańskiego i wegańskiego grilla może ograniczyć nas jedynie wyobraźnia. Poza warzywami warto sięgać po grzyby, np. duże pieczarki portobello. Jako marynatę do wegańskiego grilla warto stosować olej wymieszany ze słodką mieloną papryką, w tym wędzoną. Dzięki niemu można uzyskać wyrazisty zapach i smak.

Jak grillować warzywa? Podczas używania rusztu, warto też skorzystać z sosu sojowego i dodatku świeżego czosnku. Do grillowanych bakłażanów znakomicie sprawdza się natomiast pasta miso (pasta z kuchni japońskiej ze sfermentowanej soi).

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć inspirujące dania na grilla wege

Warzywne szaszłyki od Healthyomnonom

Dietetyczka Irena Owsiak prezentuje na swoich profilach na Instagramie i Facebooku pomysły na wegańskie przysmaki. Określa je mianem przepisów dla zabieganych, bo mogą znacznie uprościć przygotowanie zdrowego jadłospisu. Na swoim kanale na Youtube pokazała przepis na wegańskiego grilla.

Szaszłyki wegańskie według Ireny Owsiak - przepis

Składniki:

  • 1/2 cebuli
  • 3/4 czerwonej papryki
  • 5 pieczarek
  • 1/3 tofu wędzone
  • 2/5 cukinii

Marynata:

  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Wszystkie warzywa, pieczarki i tofu zostały pokrojone na jednakowej wielkości kawałki. Dzięki temu będzie można je z łatwością nabić na patyczki.
  2. Następnie Irena Owsiak przygotowała marynatę z musztardy, syropu klonowego i oliwy z oliwek.
  3. Pokrojone składniki wymieszała w marynacie musztardowej i nabiła na patyczki.
  4. Szaszłyki można położyć na grillu lub użyć w piekarniku funkcji grilla przez 20 - 25 minut z grzaniem od góry albo trybem grillowym w 180°C.

- W ostatnich minutach pieczenia można dodać kromkę chleba. Aby zjeść szaszłyki z chrupiącą grzanką – stwierdziła na koniec dietetyczka.

Warzywa na grilla i kuchnia roślinna – sposoby blogerów

W kuchni wegańskiej i wegetariańskiej smak potraw można wydobyć przy użyciu zaskakujących produktów. Wśród najciekawszych dań warto zauważyć kaszankę wegańską, przygotowaną przez Konrada Budzyka, autora bloga Blendman. W tym przypadku kasza gryczana niepalona została zawinięta w papier ryżowy. Wśród innych propozycji polecanych na grilla są np.:

  • żeberka z kukurydzy,
  • pieczarki faszerowane orzechami włoskimi.

W naszej galerii zebraliśmy więcej inspiracji na przygotowanie warzyw na grillu od blogerów kulinarnych, zajmujących się kuchnią wegańską i wegetariańską.

Warzywa z grilla to sposób na zrobienie wyjątkowych przekąsek na imprezy w gronie przyjaciół. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć wegetariańskie potrawy z grilla.

Jakie warzywa na grilla? Zobacz przepis na warzywne szaszłyk...

Grill w Twoim domu

miejsce #1

Ariete

Ariete Multi 3W1 1916

329,81 zł252,90 zł-23%
miejsce #3

Götze & Jensen GL802X

499,99 zł
miejsce #4

Tefal

Tefal OptiGrill+ XL GC722D

649,00 zł
miejsce #5

Bosch

BOSCH TFB3302V

196,58 zł
miejsce #6

Tefal

TEFAL Optigrill+ GC712D

523,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Materiał oryginalny: Jakie warzywa na grilla? Zobacz przepis na warzywne szaszłyki, wrzuć na ruszt żeberka z kukurydzy. Grillowe inspiracje od blogerów wege - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej PolskaTimes
Dodaj ogłoszenie