Ewa Stankiewicz ukończyła reżyserię w Państwowej Wyższej Szkole Filmowej w Łodzi oraz polonistykę na Uniwersytecie Wrocławskim

Jest autorką nagradzanych reportaży telewizyjnych i radiowych. Za film "Trzech kumpli", zrealizowany wraz z Anną Ferens (na zdjęciu), otrzymała m.in. Nagrodę Główną Wolności Słowa Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich

Jest założycielką i prezes Fundacji "Dobrze, że jesteś" pomagającej osobom ciężko chorym i umierającym oraz prezesem stowarzyszenia Solidarni 2010

O Ewie Stankiewicz bardzo głośno zrobiło się po katastrofie smoleńskiej, kiedy TVP wyemitowała nakręcony przez nią wspólnie z Janem Pospieszalskim film dokumentalny będący zapisem rozmów z ludźmi gromadzącymi się przed Pałacem Prezydenckim tuż po tragedii z 10 kwietnia 2010 r.