Domowa pizza niczym z pizzerii? Poznaj sprawdzone przepisy na pyszną pizzę

Materiał informacyjny Domino's Pizza
Pizza to jedno z najpopularniejszych dań, które zamawiamy w restauracji. To nie tylko doskonały pomysł na wspólny posiłek z przyjaciółmi, ale także pożywny obiad, który z powodzeniem możemy przygotować w domu. Jak sprawić, by nasza pizza smakowała niczym ta z pizzerii? Oto kilka porad i przepisów, które pozwolą nam cieszyć się niezwykłym smakiem włoskiego placka.

Jaka powinna być dobra pizza?

Na pytanie postawione wyżej nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Bowiem dobra pizza to taka, która nam smakuje. Każdy lubi co innego – jedni uwielbiają pizzę z wieloma dodatkami na grubym cieście (w stylu amerykańskim), drudzy stawiają na włoską klasykę, czyli cienkie ciasto w towarzystwie kilku produktów. I choć tradycja skłania się ku temu drugiemu rodzajowi pizzy, w domu możemy swobodnie eksperymentować, dowolnie mieszać składniki i stawiać na ciasto o idealnej dla nas grubości.

Warto pamiętać jednak o podstawowych krokach, bez których potrawa nie będzie kompletna. Najważniejsze, by ciasto posmarować sosem pomidorowym przed posypaniem go składnikami. Dzięki temu nie będzie suche, a naturalny aromat przeniknie też wszystkie produkty, które umieścimy na naszej pizzy.

Do każdego placka przyda się także ser – nawet odrobina! Nie ważne czy będzie to klasyczny żółty ser, czy mozzarella. Istotne jest to, że dzięki temu składnikowi, pizza nabierze wyjątkowego smaku i tak lubianego przez wszystkich ciągnącego się dodatku.

Domowa pizza – jak ją zrobić?

Dobra domowa pizza nie wymaga wielu składników: drożdże, cukier, mąka, sól, oliwa z oliwek, woda to podstawowe składniki do ciasta. Jeśli chodzi o dodatki, tu można poszaleć. Ci, którzy uwielbiają pizzę na słodko, mogą stworzyć pizzę hawajską z dodatkiem ananasów, kukurydzy, szynki i sera. Ci, którzy wolą zjeść bardziej konkretnie, mogą wykonać pizzę w stylu amerykańskim z cebulą, kiełbasą pepperoni, papryczkami japaleno oraz mozzarellą. Wszystko zależy od chęci, fantazji i tego, na co mamy akurat ochotę.

Przepis na ciasto na pizzę:

  • 50 g drożdży,
  • 500 g mąki do pizzy,
  • 300 ml wody,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 łyżeczki soli,
  • łyżeczka cukru.

Na samym początku z drożdży, cukru, odrobiny wody należy wykonać rozczyn. Mieszamy ze sobą te składniki w małej miseczce i czekamy około 15 minut, aż drożdże staną się aktywne i urosną. Następnie dodajemy rozczyn do przygotowanej w dużej misce mąki, wody, oleju i soli. Wygniatamy aż utworzy się z tego gładka i elastyczna masa. Przykrywamy miskę ściereczką i czekamy około 40 minut aż urośnie. Następnie rozwałkowujemy pizzę na stolnicy lub rozciągamy ją bezpośrednio na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Smarujemy keczupem, passatą lub klasycznym sosem pomidorowym i nakładamy wybrane dodatki. Wkładamy do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy od 10-12 minut.

Pizza z pieczarkami

Aby wykonać pizzę z pieczarkami, potrzebujemy następujących składników:

  • 1 dużej cebuli,
  • około 15 sztuk pieczarek,
  • sosu pomidorowego lub keczupu,
  • 100 g żółtego sera,
  • 2 łyżek oliwy z oliwek,
  • przypraw: sól, oregano.

Zaczynamy od podsmażenia cebuli razem z pieczarkami (wykorzystujemy do tego wymienioną w składnikach oliwę). Po zmięknięciu pieczarek, nakładamy składniki na posmarowane sosem pomidorowym ciasto. Następnie posypujemy wszystko przyprawami i startym żółtym serem.

Pizza z szynką parmeńską, rukoli i pomidorkami

Do wykonania tej pizzy potrzebujemy:

  • Ssosu pomidorowego,
  • 1 sztuki mozzarelli,
  • 6 plasterków szynki parmeńskiej,
  • 20 pomidorków koktajlowych,
  • 2 garści rukoli,
  • świeżej bazylii,
  • 20 czarnych oliwek,
  • oregano.

Na przygotowane wcześniej ciasto nakładamy sos pomidorowy. Posypujemy całość oregano, startą mozzarelą (jeśli lubimy, możemy też poukładać pokrojoną na plastry) i kładziemy na wierzch połówki pomidorków. Po upieczeniu kładziemy na pizzę szynkę parmeńską, posypujemy oliwkami, świeżymi pomidorkami, rukolą i bazylią.

Czy na pewno domowa pizza będzie smakować tak jak ta zamówiona z pizzerii?

Choć domowa pizza ma swój urok, bo wykonujemy ją sami i zawsze jest robiona z indywidualnie skomponowanych składników, to jednak musimy pamiętać, że będzie ona smakować inaczej niż ta z pizzerii. A to dlatego, że w każdej włoskiej restauracji zamontowany jest specjalny piec do pizzy. To on sprawia, że ciasto jest odpowiednio kruche i przypieczone. Główną rolę odgrywa tu temperatura, która w prawdziwym piecu do wypiekania włoskiego przysmaku wynosi nawet 480 stopni, a ciasto jest gotowe w 90 sekund. Co więc zrobić w przypadku, kiedy mamy wielką ochotę na pizzę, a nie jesteśmy w stanie wyjść z domu? Rozwiązaniem jest pizza online. Zamawiana przez internet pizza zjawi się w naszym domu w czasie krótszym niż godzina, a my bez żadnego wysiłku będziemy mogli się rozkoszować ulubionym daniem.

To rozwiązanie jest też doskonałym pomysłem, kiedy zaskoczą nas znajomi, nie mamy ani pomysłu, ani czasu na przygotowanie obiadu oraz na każdą imprezę. Ciepły posiłek na pewno ucieszy wszystkich gości, a my nie będziemy musieli opuszczać towarzystwa, by sprawdzić czy w piekarniku nie zadziała się katastrofa.

Pizza przez internet – gdzie jest najlepsza?

Mieszkańcy Warszawy nie muszą długo szukać najlepszej pizzerii, która dostarczy im pizzę online. Hasło „pizza Piaseczno” otwiera bowiem możliwość zamówienia przez internet zarówno dużej pizzy Margeritha (dla miłośników klasyki), jak i podwójnej pizzy Super Duo (dla osób, którzy właśnie mają gości) lub też Family Deal, czyli zestawu dla całej rodziny. Pizzeria Piaseczno oferuje bezpieczne zamawianie pizzy, gdyż posiłki w niej przygotowywane trafiają do pudełka bez kontaktu z rękami pracownika. W ten sposób otrzymujemy pizzę prosto z pieca prawie od razu po jej upieczeniu i bezpośrednio pod drzwi naszego mieszkania.

Pizza – dostawa

Wiele osób waha się, czy zamówić pizzę przez internet, bo nie wie, jak długo przyjdzie im na nią czekać. Jeśli zamówimy ją w znanej i cenionej pizzerii, z czasem oczekiwania nie powinno być problemu. Jak można wyczytać na stronie http://entuzjascipizzy.pl/ pizza może zjawić się w naszym domu już w ciągu 30 minut. Co więcej: będzie ona nadal gorąca, dzięki specjalnemu systemowi utrzymywania temperatury „Domino’s Heat Wave”.
Kiedy więc jesteśmy głodni, a nasza lodówka świeci pustkami lub nie mamy ochoty niczego gotować, zamówmy pyszną, pożywną pizzę, która zastąpi nam gorący posiłek i sprawi radość wszystkim domownikom.

Źródła:
https://www.zajadam.pl/pizza/pizza-z-pieczarkami
https://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/pizza_mozzarella/przepis.html

Dodaj ogłoszenie