Soda oczyszczona - zastosowanie
Soda oczyszczona może być wykorzystywana w kuchni na wiele sposobów. Przedstawiamy 12 niecodziennych zastosowań przydatnych podczas gotowania. Kliknij obrazek i przesuwaj zdjęcia strzałką, aby zobaczyć je wszystkie.
Soda plus ciecierzyca
Sodę oczyszczoną stosuje się do namaczania roślin strączkowych na hummus. Ciecierzyca będzie szybciej się gotować.
Soda oczyszczona do ciast
Soda oczyszczona może być stosowana zamiennie z proszkiem do pieczenia podczas robienia ciast ucieranych. Jednak warto pamiętać, że sody należy użyć o połowę mniej niż proszku.
Sprawdź przepis na ciasto z rabarbarem.
Delikatniejsze mięso w smaku
Warto twarde kawałki wieprzowiny, wołowiny lub drobiu posmarować sodą oczyszczoną wymieszaną z wodą na gęstą pastę. Gotowe mięso trzeba umieścić w lodówce na kilka godzin. Mięso nadaje się do duszenia.
