Antyoksydanty dla zdrowia: 10 polecanych przeciwutleniaczy, ich działanie i najlepsze źródła

Anna Rokicka-Żuk
Anna Rokicka-Żuk
Antyoksydanty to związki chroniące przed stresem oksydacyjnym, który uszkadza komórki i przyczynia się do rozwoju szerokiej grupy chorób cywilizacyjnych. Spośród niezliczonej liczby tych substancji nazywanych też przeciwutleniaczami szczególnie ważna jest ich grupa o stosunkowo dobrze poznanym działaniu na zdrowie. SPRAWDŹ, które przeciwutleniacze warto spożywać szczególnie często! Dowiedz się też, jakie zapewniają korzyści i w jakich produktach się znajdują! Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Antyoksydanty to związki chroniące przed stresem oksydacyjnym, który uszkadza komórki i przyczynia się do rozwoju szerokiej grupy chorób cywilizacyjnych. Spośród niezliczonej liczby tych substancji nazywanych też przeciwutleniaczami szczególnie ważna jest ich grupa o stosunkowo dobrze poznanym działaniu na zdrowie. SPRAWDŹ, które przeciwutleniacze warto spożywać szczególnie często! Dowiedz się też, jakie zapewniają korzyści i w jakich produktach się znajdują! Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. Dan-Cristian Paduret/unsplash.com
Antyoksydanty to ochronne związki pochodzące głównie z roślin, które są coraz bardziej docenianym czynnikiem profilaktyki chorób cywilizacyjnych. Łączy je zbawienna cecha ograniczania stanów zapalnych, związanych z degeneracją komórek i procesami starzenia. Polecamy 10 najbardziej znanych przeciwutleniaczy innych niż witaminy, podajemy korzyści z ich spożywania i najlepsze źródła.

Antyoksydanty, nazywane też przeciwutleniaczami, to obszerna grupa związków o podobnym działaniu, ale całkowicie zróżnicowanej budowie i dodatkowych funkcjach w organizmie.

Do przeciwutleniaczy należą do nich dobrze znane witaminy A, C i E, niektóre związki mineralne czy wielonienasycone kwasy tłuszczowe, m.in. z rodziny omega-3, choć w świecie roślin istnieją też setki tysięcy innych związków o działaniu antyoksydacyjnym.

Antyoksydanty są często odpowiedzialne są za kolor produktów – są to tzw. pigmenty roślinne: zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony, fioletowy, które mają cenne działanie w organizmie. Podobne właściwości ma też jednak wiele związków bezbarwnych, a także aromatycznych czy smakowych.

Antyoksydanty charakteryzuje zdolność zakańczania w organizmie reakcji utleniania (oksydacji) wywołanych przez wolne rodniki – niestabilne i niezwykle reaktywne cząstki, które zapoczątkowują w komórkach lawinowe reakcje niszczące ich struktury i budujące związki.

Uważa się, że związki będące źródłem tych rodników, tzw. oksydanty, które wywołują przewlekłą reakcję zapalną w organizmie, są jedną z ważniejszych przyczyn starzenia się organizmu, a także rozwoju chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2, zapalenia stawów, demencji, osteoporozy czy niektórych nowotworów.

Sprawdź też:

Co jednak ważne, antyoksydanty powinny być spożywane wraz z minimalnie przetworzoną żywnością, ponieważ dostarczanie ich w formie suplementów diety nie przynosi tak korzystnych efektów, a najczęściej związane jest z występowaniem skutków ubocznych. Dowiedziono, że oczyszczone źródła przeciwutleniaczy i ich syntetyczne formy zwłaszcza przy zwiększonych dawkach mogą nasilać rozwój chorób, w tym również raka.

Które antyoksydanty warto spożywać szczególnie często, najlepiej codziennie? Badania wskazują na wiele korzystnych rodzajów, my jednak wybraliśmy 10 najbardziej polecanych związków.

Sprawdź, jak działają antyoksydanty i jakie produkty są ich źródłem!

ZOBACZ: Antyoksydanty bronią w walce z wolnymi rodnikami!

Wideo

Materiał oryginalny: Antyoksydanty dla zdrowia: 10 polecanych przeciwutleniaczy, ich działanie i najlepsze źródła - Strona Zdrowia

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie